• РЕКЛАМА НА САЙТІ
  • КОНТАКТИ
СПЕЦТЕМА: ВІЙНА З рф
Неділя, 27 Липня, 2025
Ровесник NEWS
  • NEWS
  • Суспільство
  • LIFESTYLE
  • Освіта
  • Спорт
  • Цікаве
  • Кримінал
  • Політика
  • Економіка
Немає результатів
Переглянути всі результати
  • NEWS
  • Суспільство
  • LIFESTYLE
  • Освіта
  • Спорт
  • Цікаве
  • Кримінал
  • Політика
  • Економіка
Немає результатів
Переглянути всі результати
Ровесник NEWS
Немає результатів
Переглянути всі результати

На Вінниччині фермер варить унікальний сир

Опубліковано: 25 Лютого, 2024
A A
На Вінниччині фермер варить унікальний сир

Сімейна ферма KozzziMoni, яку створив переселенець з Криму, виграла 2 гранти по 12 тис. євро (майже 1 млн грн). Про це пише АгроТер.

Один із грантів вони вклали у придбання нового обладнання для сирного виробництва, за інший купили техніку для вирощування овочів.

“Придбали більшу сироварню, охолоджувач молока, ванну для соління сирів, ліри спіно (інструменти для нарізки сирного згустку), аналізатор молока, кондиціонер, вакуумний апарат”, – розповідає Дмитро.

Все уже встановлене і працює на фермі в Літині (Вінницька область). Сири, виготовлені на такому обладнанні, відповідають європейським стандартам якості, говорить Дмитро. Їх в асортименті ферми – понад 10 видів, зокрема, тверді, м’які і крем-сири.

Зокрема, на сироварні варять халумі – найвідоміший продукт острова Кіпр та справжня національна гордість кіпріотів. У сир додають сухі листочки м’яти, щоб надати йому пікантності. Завдяки важкотопності халумі можна смажити як шашлик, на грилі або скибочками у сковорідці з невеликою кількістю оливкової олії.

“Халумі смажать до появи легкої золотистої скоринки. Подають на стіл на листках зеленого салату з приправою — меленим духмяним  перцем і оливковою олією”, – ділиться Дмитро.

Він згадує, що перший свій козячий сир зварив, щоб здивувати нову рідню. У 2016 р. він переїхав на Вінниччину з Криму та оселився у селищі Літин, де нікого і нічого не знав. Згодом зустрів і одружився з Оленою, батьки якої мали трьох кіз та не знали, куди подіти зайве молоко.

Зараз KozzziMoni має дві сотні стада овець та кіз та виготовляє 300 кг одного лише адигейського сиру.

Теми: Головнесир

Перегляньте Також

Копичинецька громада втратила двох своїх захисників
NEWS

Копичинецька громада на Тернопільщині втратила двох своїх захисників

27.07.2025
Чим загрожує містянам стихійна торгівля
NEWS

Чим загрожує містянам стихійна торгівля у Тернополі

27.07.2025
Син Віталія Мариновського виступатиме за столичний клуб
NEWS

Син Віталія Мариновського Артем виступатиме за столичний футбольний клуб

27.07.2025
На вулицях Тернополя з'явився містичний захисник
NEWS

Містичний захисник з’явився на вулицях Тернополя

27.07.2025
Прощалися з головним сержантом Богданом Хемієм
NEWS

У Підволочиську прощалися з головним сержантом розвідбатальйону Богданом Хемієм

27.07.2025
Йде з посади заступник міського голови Збаража
NEWS

Заступник міського голови Збаража Вoлoдимир Бoгайчук йде з посади

27.07.2025
завантажити ще
Наступний допис
Як на Тернопільщині у 2024 складатимуть мультипредметний тест

Як на Тернопільщині у 2024 складатимуть мультипредметний тест

102 роки відзначила жителька Тернопільської громади Софія Москвяк

102 роки відзначила жителька Тернопільської громади Софія Москвяк

Опілля квас Опілля квас Опілля квас

Популярне

  • Біля Тернополя почало працювати сучасне харчове підприємство

    Біля Тернополя почало працювати нове сучасне харчове підприємство

    0 поширень
    Поширити 0 Tweet 0
  • Популярний хор Гомін виступатиме у Тернополі

    0 поширень
    Поширити 0 Tweet 0
  • Тернопільщиною пронісся руйнівний буревій з градом та зливами

    0 поширень
    Поширити 0 Tweet 0
  • Шість з половиною годин Тернопільщина була в тривозі уночі 21 липня

    0 поширень
    Поширити 0 Tweet 0
  • Вважалися зниклими безвісти: підтвердилась загибель двох захисників з Тернопільщини

    0 поширень
    Поширити 0 Tweet 0

Свіжі публікації

Копичинецька громада втратила двох своїх захисників

Копичинецька громада на Тернопільщині втратила двох своїх захисників

27.07.2025
Чим загрожує містянам стихійна торгівля

Чим загрожує містянам стихійна торгівля у Тернополі

27.07.2025
Син Віталія Мариновського виступатиме за столичний клуб

Син Віталія Мариновського Артем виступатиме за столичний футбольний клуб

27.07.2025
На вулицях Тернополя з'явився містичний захисник

Містичний захисник з’явився на вулицях Тернополя

27.07.2025
Прощалися з головним сержантом Богданом Хемієм

У Підволочиську прощалися з головним сержантом розвідбатальйону Богданом Хемієм

27.07.2025
Ровесник NEWS



ГО Медіа-центр Тернопіль

Тернопільські молодіжні новини "РовесникNEWS". Всі права збережено. Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «РовесникNEWS» / rovesnyknews.te.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «РовесникNEWS» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту rovesnyk.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу "РовесникNEWS".

Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Віджет новин
  • КОНТАКТИ
  • Молодіжні новини
  • РЕКЛАМА НА САЙТІ

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.