Пропонуємо рецепт дуже смачного соусу з авокадо. Його можна робити з будь-якими горіхами та зеленню. Якщо змінити консистенцію, підійде як заправка для салатів чи намазка на бутерброди і сендвічі (мексиканська кухня).
Інгредієнти
- Авокадо – 1 шт. (вибирайте м’який)
- Петрушка (зелень, можна цибульку) за смаком
- Перець гострий – 1 шт.
- Лимон (краще лайм, вичавити сік) – 1 шт.
- Фісташки ½ склянки (почистіть!)
- Олія – 3 ст.л. (можна оливкову, соняшникову або їх суміш)
- Сіль за смаком
- Суміш перців за смаком
- Часник за смаком
Авокадо почистити та вийняти кісточку. Змішати в блендері (або виделкою) м’якоть авокадо, додаючи поступово зелень. Потім додати гострий перець і сік лимона (лайма). Додати горіхи, олію, сіль, спеції та часник. Все ретельно перемішати.
