З настанням теплого сезону збільшує ризик зараження сальмонелою, нагадали фахівці, повідомляє health info.
Іспанські фахівці застерегли про можливі проблеми зі здоров’ям внаслідок вживання деяких продуктів в сезон, коли тепло за вікном починає все сильніше підвищувати градус.
«Прийнято вважати, що сальмонела розмножується в яйцях домашньої птиці і продукції з них, однак зі збільшенням температури зростають шанси виявити її і в інших продуктах», – заявили лікарі-інфекціоністи.
Наприклад, за словами експертів, сальмонела може виявитися в будь-якому рослині, политим при вирощуванні водою c гноєм. Також медики повідомили про те, що сальмонели здатні проникати в молюски при їх контакті із забрудненою водою, і навіть опинитися в тістечку тірамісу. Крім того ризик заразитися сальмонельозом різко виростає в разі недостатньо добре приготовленої курятини, свинини або телятини.
«Сирі продукти слід добре промивати в проточній воді, не розморожувати і заморожувати по кілька разів і не зберігати довго на відкритому повітрі при температурі навколишнього середовища», – розповіли експерти про те, як уникнути небезпечного зараження.
Корисно знати і про те, що сильний холод або температура вище 70 градусів здатні покінчити зі нещасними бактеріями раз і назавжди. Але носіями сальмонели, крім продуктів, можуть виявитися ще й люди, які нехтують дотриманням правил побутової гігієни, підкреслили вчені.
Тернопільські молодіжні новини "РовесникNEWS". Всі права збережено. Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «РовесникNEWS» / rovesnyknews.te.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «РовесникNEWS» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту rovesnyk.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу "РовесникNEWS".
Прокоментуйте