На вебсайті Міністерства освіти викладені наступні рекомендації:
діти 6-8 років: 5 склянок на добу;
діти 9 -13 років: 7-8 склянок на добу;
14 і більше років: від 8 до 11 склянок на добу.
При цьому зазначену денну норму води дитина може отримати не тільки споживаючи воду, але і з харчових продуктів.
Велике значення в організації харчування у школі має питний режим, для забезпечення якого:
Мають бути обладнані питні фонтанчики, якщо для пиття використовують сиру воду. Питна вода повинна відповідати вимогам Державних санітарних норм та правил «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» (ДСанПіН 2.2.4-171-10);
У разі заборони використання сирої води для пиття, застосовують кип’ячену або бутильовану очищену воду (на яку є документи, що підтверджують її якість) за наявності одноразових стаканів чи індивідуальних чашок;
Можлива організація індивідуального питного режиму (пляшки з водою).
Кип’ячену воду дають після охолодження до кімнатної температури.
Воду зберігають у добре вимитому посуді, закритому кришкою. Для цього можуть бути використані чайники та бачки з нержавіючої сталі з кришками.
Термін зберігання охолодженої кип’яченої води 6 годин. Тару для зберігання кип’яченої води миють в кінці кожного робочого дня.
Для пиття води можуть бути використані одноразові стакани, фарфорові чашки та скляні стакани. Якщо для пиття води використовуються одноразові стакани, то передбачають місткість для використаних стаканів. Якщо для пиття води використовують фарфоровий або скляний посуд, то його виставляють на рознос, промаркований для чистих стаканів. Біля нього розміщують рознос для збору використаних стаканів.
За організацію питного режиму на харчоблоці відповідає завідувачка виробництва їдальні.
За дотримання правил питного режиму на перерві відповідає черговий вчитель.
