Над зміною меню у закладах загальної середньої освіти працює велика команда. Про це повідомила начальник управління освіти і науки Тернопільської ОДА Ольга Хома.
“Тернопільська облдержадміністрація сприяє покращенню матеріальної бази для того, щоб наші діти отримували збалансоване і корисне харчування. Але разом з цим хочу зазначити, що Держспоживслужба перевірятиме якість продуктів харчування у школах на всій території Тернопільської області. Згідно з програмою, яка буде прийнята на рівні області, а саме: “Якісне харчування для дітей Тернопільщини”, – зазначила Ольга Хома.
Нагадаємо, що в Україні затвердили новий Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти. Документ набуває чинності з 1 січня 2021 року.
Новим санітарним регламентом забороняється продавати в шкільних буфетах та автоматах чипси, снеки, сухарики, попкорн та газовані напої, забороняється реалізовувати технологічно оброблені м’ясні та рибні страви (ковбаси, сосиски, заморожені напівфабрикати), солодкі газовані та енергетичні напої та будь-які інші напої із вмістом доданих цукрів.
Також цим регламентом обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів; забезпечується харчування учнів з особливими дієтичними потребами, у тому числі з не перенесення глютену та лактози.
Крім цього, регламент чітко визначає, якими мають бути бутерброди в школі та дозволяє постачання до шкіл готової кулінарної продукції.
