Якщо ви сидите на дієті або намагаєтеся дотримуватися правильного харчування, то найчастіше вживаєте куряче м’ясо.
Це поживний і корисний спосіб надати організму нежирний білок.
Інгредієнти для смаженої курки
- сметана – 100 г;
- куряче філе – 800 г;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- борошно – 4 ст. л.;
- гірчиця – ч. л.;
- яйце куряче – шт.;
- часник – 3 зубчики;
- сіль – 0,5 ч. л.
Приготування смаженої курки
У миску зі сметаною розбиваємо яйце, додаємо гірчицю та сіль. За допомогою спеціального преса розминаємо в суміш зубчики часнику, віночком перемішуємо інгредієнти.
Куряче м’ясо ріжемо на порційні шматки завтовшки не більше см. Заливаємо філе приготованим соусом зі сметани. Додаємо до суміші соєвий соус, перемішуємо м’ясо у маринаді руками.
Запечатуємо тару з куркою харчовою плівкою. Забираємо філе в холодильну камеру на кілька годин. Через заданий час розігріваємо сковороду з невеликою кількістю соняшникової чи оливкової олії.
Посипаємо замариновану курку борошном, перемішуємо. Відправляємо частини філе на розпечену сковороду, обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.
Коли курка засмажиться, зменшіть вогонь і готуйте м’ясо під кришкою 5-7 хвилин. У результаті ми отримуємо смачне куряче м’ясо у сметанному маринаді. Страва поєднуватиметься як з овочами, так і з картопляним пюре або крупами.
